JEJU STORY

제주 고사리가 유명한 이유?1. 기후와 토양 조건이 최적제주도는 화산섬으로서 화산 토양이 많고, 습도와 온도가 고사리 자라기에 아주 적합합니다. 특히 한라산 중산간 지역은 고사리가 자생하기 좋은 환경으로, 이곳에서 자란 고사리는 향이 깊고 식감이 좋다고 평가받습니다.2. 봄철 대표 산나물 – ‘봄 고사리’제주도에서는 매년 4월~5월이 되면 고사리 철이 되며, 지역 주민들이 봄철에 채취해 말립니다. 이른바 **‘봄 고사리’**는 어린순일 때 따기 때문에 부드럽고 질기지 않으며 맛이 뛰어납니다.3. 고사리채취 문화 – 공동체 행사제주도에서는 고사리 채취가 하나의 지역 문화로 자리잡고 있습니다. 일부 마을에서는 마치 축제처럼 온 마을 사람들이 산에 올라 고사리를 따며, 이를 건조해 보관하거나 판매합니다. 가정..