제주 구좌 당근으로 암 바이러스 세포 없애는 요리 방법

자궁 경부암으로 갈수 있는 31번 고위험군과 50번대 바이스러스를 가지고 있던 나는 10년 전 절제술로 제거 하고 

새로나온 백신까지 맞았음에도 최근 다시 바이러스가 발견되었다.

10년전 절제술 하기 전에도 좋아졌다가 나빠졌다가를 반복하다가 와젼 좋아진 계기가 있었는데 

그때 야채 위주의 식단과 술과 커피를 먹지 않았다. 

건강해졌다고 생각하여 다시 먹기 시작하니 기존에 있던 바이러스 세포보다 더 많아져서 절제술을 받게 되었다.

최근에는 백신도 맞고 괜찮게 지내오다가 2년전 다시 또 고위험군 바이러스가 발견되었고 6개월에 한번씩 재검을 받고 있었다.

 

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제주 구좌 당근 두달 먹고 정기검진때 사라진 바이러스 세포들

 

제주도 구좌를 가보면 당근 밭이 많이 있다. 제주도에서 당근 농사를 하는 지역인데 그곳에서 햇당근을 10키로 한박스를 주문하였다. 햇당근이라 흙이 그대로 묻은 싱싱한 당근이 도착했는데 맛도 달달하고 맛있었다.

나는 살짝 데친 당근을 매일 아침 올리브오일에 버무려서 항상 먹었다.

 

🥕 당근의 주요 효능

1. 눈 건강 개선
   • 당근에는 베타카로틴이 풍부하여 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.
   • 야맹증 예방 및 시력 보호에 효과적입니다.
2. 항산화 효과 및 면역력 강화
   • 베타카로틴 외에도 루테인, 제아잔틴, 비타민 C 등의 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화합니다.
3. 피부 건강 유지
   • 비타민 A와 항산화 성분이 피부 세포 재생을 돕고 노화 방지에 기여합니다.
4. 심혈관 질환 예방
   • 당근에 들어 있는 식이섬유와 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
5. 소화 기능 개선
   • 풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진하여 변비 예방 및 소화기 건강 유지에 도움을 줍니다.
6. 항암 효과
   • 당근의 항산화 성분은 세포 돌연변이를 방지하여 암 예방에 기여할 수 있습니다. 특히 폐암, 유방암, 위암 등에서 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구도 있습니다.
7. 혈당 조절
   • 당근은 **GI 지수(혈당지수)**가 낮아 혈당을 천천히 올리는 식품으로, 당뇨 관리에 도움이 됩니다.

 

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🥕 당근과 올리브오일 조합의 효능

1. 지용성 비타민 흡수율 극대화

• 당근의 대표 성분 **베타카로틴(프로비타민 A)**은 지용성으로, 기름과 함께 먹어야 흡수율이 극대화됩니다.
• 올리브오일은 건강한 지방으로, 베타카로틴의 체내 흡수율을 6~8배 이상 높일 수 있습니다.
• 결과적으로 눈 건강, 피부 재생, 면역력 향상 효과가 더 잘 나타납니다.

2. 강력한 항산화 효과

• 당근의 베타카로틴, 비타민 C, 폴리페놀 + 올리브오일의 비타민 E, 폴리페놀 = 항산화제의 조합.
• 이 조합은 세포 노화 방지, 염증 감소, 심혈관 질환 예방에 뛰어난 효과를 보입니다.

3. 심혈관 건강 강화

• **올리브오일의 불포화지방산(특히 오메가-9)**은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 줄이고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 높이는 역할.
• 당근의 식이섬유와 함께 작용해 혈관 건강을 보호하고, 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.

4. 소화 기능 및 장 건강 개선

• 당근의 식이섬유 + 올리브오일의 윤활 작용이 장운동을 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
• 소화기관 점막 보호에도 도움을 줄 수 있습니다.

5. 혈당 조절 및 당뇨 예방

• 올리브오일은 식후 혈당 상승을 완만하게 하고, 인슐린 감수성을 개선하는 효과가 있습니다.
• 당근은 GI 지수가 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당 안정에 유리합니다.
• 함께 섭취하면 당뇨병 예방과 관리에 긍정적입니다.

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섭취 방법 추천

• 당근 샐러드에 올리브오일 드레싱
  → 생당근보다 잘게 썰거나 갈아 넣고, 엑스트라버진 올리브오일을 뿌려 섭취
• 올리브오일에 볶은 당근 요리
  → 살짝 볶아 먹으면 맛과 흡수율 둘 다 잡을 수 있음
• 당근 스무디나 주스에 올리브오일 몇 방울 추가
  → 흡수율을 높이고 식감에 부드러움을 더함